聚焦市民关注度高的“网红”餐厅食品安全问题，23日，县市场监督管理局餐饮监管股牵头，组织北门监管所共同开展对网红“古茗”奶茶文化宫店、“古茗”奶茶五马坊店进行了暗访，主要对两家经营主体的相关资质公示、从业人员健康管理、环境卫生控制、原料进货查验、食品加工制作 、餐饮具消毒、疫情防控措施落实等七个方面进行了检查。
通过检查，两家经营店对食品安全管理及疫情防控工作都已基本落实，所使用的主要原材料如：牛奶、酸奶、果汁、新鲜水果都在有效的保质期内，并进行了冷冻或冷藏；经营场所卫生整洁，场地、餐饮器具都已进行消杀和消毒处理；按照疫情防控要求垃圾桶、抹布等进行了分类管理。
“网红店”不是法外之地，对“网红”餐厅的监管不能有丝毫松懈或例外。下一步，县市场监督管理局将进一步加强对我县“网红”餐厅的监管，实行每年至少一次的全覆盖监管，且不定期开展“双随机一公开”飞行检查；同时，针对目前比较热门的火锅、串串等网红食品，将开展专项监督抽检，重点检查底料是否存在非法添加等违法行为。
记者：周琳 通讯员：汪卫平
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编辑：胡凌露